【媒体报道】香飘中都！各路大厨现场PK，汶上芦花鸡热辣登场

辣炒、慢炖、煲汤……4月14日上午，2025年中都美食节暨汶上芦花鸡烹饪大赛开幕，一只芦花鸡被烹饪出形式多样的菜品，赛场弥漫着诱人的香味。作为汶上首届芦花鸡烹饪大赛，活动以“汶上芦花鸡”品牌为引领，放大“文旅+美食”效应，为文化旅游和乡村振兴注入强劲动力。

作为汶上县第三届儒韵中都文化旅游节系列活动之一，本次汶上芦花鸡烹饪大赛呈现三大特色：产业联动与文旅融合并进、品味美食与欣赏节目结合、多赛道比拼与品牌创新交融。活动通过挖掘芦花鸡不同加工制作工艺，推出首批“芦花鸡名菜谱”，开创品牌推广新路子。本次大赛不仅是一场烹饪技艺的比拼，也是一次农特产品的集中展示和餐饮文化的交流活动，让更多人领略芦花鸡的魅力，推动地方产业与文旅经济的深度融合。

汶上芦花鸡声名远播，芦花鸡菜品深度融入“好客山东 食在济宁”名菜体系。千年农耕文明孕育的芦花鸡，体征酷似元宝，肉蛋鲜美可口，2024年芦花鸡全产业链产值突破10亿元，入选国家畜禽遗传资源重点保护名录、国家农产品区域品牌，获国家农产品地理标志认证，汶上芦花鸡品牌知名度显著提升。

近年来，济宁市文化和旅游局通过市县乡村四级联动，挖掘济宁特色美食资源，开展“食在济宁”名菜、名厨、名店评选活动，评选确定了“十大小吃”“十大面点”“十大经典名菜”和“网红小吃”以及孔府菜、渔家菜、水浒菜代表菜品，其中，汶上县“辣炒芦花鸡”被评为“十大经典名菜”之一。

（大众新闻记者 王浩奇 通讯员 张明 姬生帅）

   山东金秋农牧科技股份有限公司

   汶上芦花鸡保种场

   中科院吴常信院士工作站

   国家地理标志产品汶上芦花鸡

   全国名优特新农产品汶上芦花鸡

   山东省农产品区域企业品牌汶上芦花鸡

   全国名优特新农产品汶上芦花鸡蛋