金秋·芦花鸡

时至中秋临近，

艳阳高照如金，

秋高气爽似银，

心旷神怡赏月。 

中秋节是快乐的，是团圆的象征，是中国的传统节日之一。 

在这快乐、团圆的日子里，餐桌上怎能少了一道珍馐——汶上芦花鸡。 

汶上芦花鸡素有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”的美誉。

芦花鸡为我国土生鸡种，产自山东省汶上县，属蛋肉兼用型鸡种，是典型的瘦肉型珍禽野味。皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。高氨基酸微量元素、胆固醇含量低。

山东金秋农牧科技股份有限公司是一家专业从事国家农产品地理标志产品——汶上芦花鸡的保种、提纯、种鸡扩繁、种苗销售以及新品系研发的高 新技术企业，同时还从事林下放养、饲料加工、苗木种植和芦花鸡产品深加工。公司是集汶上芦花鸡种鸡、孵化、育雏、放养、饲养技术研发以及汶上芦花鸡产品深加工于一体的山东省农业产业化重点龙头企业。

山东金秋农牧科技股份有限公司的芦花鸡鸡肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

山东金秋农牧科技股份有限公司

汶上芦花鸡保种场

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